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Cerrado de Calderón
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CERRADO LUNES Y MARTES (EXC. FESTIVOS)
DEL 7-13 NOVIEMBRE CERRAMOS POR VACACIONES

Vocación por la excelencia

Historia: El Presente | Restaurante El Refectorium del Campanario

En el Restaurante El Refectorium del Campanario, los hijos de Francisco Ramírez, Belén y Sergio (Escuela de HostelerÍa "La Cónsula") han recogido el testigo de su padre al pasar a convertirse en el alma de este restaurante que sigue mantiéndose fiel al sello que los distingue: cocina sensata basada en los mejores productos estacionales.

Su compromiso con la tradición se combina con una apuesta por la vanguardia. Los orígenes se reinventan y se transforman para dar lugar a una cocina propia elaborada para enaltecer todos los sentidos.